天津老字号：明确定位 “守正”再“创新”

“老字号”是城市的靓丽名片，更是经济发展的“活化石”。贵州茅台、兰州佛慈制药、东阿阿胶、北京红星等等。琳琅满目的“老字号”，鉴证了大批民族企业发展的辉煌成就。而“百年匠心”更铸造了“百年品牌”，也成就了老字号丰富的传奇历史与文化内涵。

但进入新时代，随着新消费理念、消费人群的不断迭代，如今的“老字号”是一半“海水”一半“火焰”。有人喜欢有人爱，但更有消费者对“老字号”的发展路径、“身段”提出了质疑。

11月29日，振兴天津老字号研讨会暨弘扬百年品牌文化启动仪式在中国银行天津市分行举行。大会上，天津财经大学教授罗永泰认为，“焕发活力的老字号，将成为城市发展的新动能。老字号的品牌已经传承百年，其企业形象已深入老百姓心中，因此定位不能轻易改变。在转型、升级的过程中，必须谨慎规划，并配以多种方式的营销手段。”

目前，经国家商务部认定的中华老字号已经达到1128家，其中天津品牌已达到66个，居全国第五位。在天津的“老字号”中，创立时间在百年以上的企业占比约25％，历史最长的超过了700年。其中工业企业比重最大，约占25％。

在长期发展过程中，老字号形成了良好信誉，为客户提供优质的服务，品牌享誉国内外。但是从整体发展来看，很多老字号遇到了很多发展和生存危机问题。产品单一，缺乏变化，没有进行创新，再加上品牌宣传、维护不到位，从而导致企业不断衰退，出现生存危机，甚至倒闭。

2018年，天津市出台了《天津市振兴老字号工作方案（2018—2020年）》，以期进一步发挥老字号在历史、文化、创业和市场积淀等方面优势，加快促进老字号创新发展、焕发活力。方案提出，预计到2020年，天津市将培育主营收入超百亿元的企业1家、超10亿元的企业5家、超过亿元的企业40家。

老字号如何转变经营发展方式？做好品牌传播？老产品如何新定位？

天津市商务局副局长刘志勇介绍说，“《方案》提出了实施抢救、保护、传承、发展、改革、创新、载体建设、宣传弘扬五项工程。我们将通过促消费、畅流通，加快内贸发展转型升级，来引导老字号与新媒体的融合，多渠道推广老字号品牌，支持老字号与夜经济的融合，打造新的消费亮点。”

在刚刚过去的“双十一”购物节上，　阿里巴巴旗下的“飞猪”网络销售平台，让百年企业天津利顺德大饭店火遍了大江南北。“孙中山、梅兰芳、胡佛曾下蹋的酒店，如今只要499……”

双十一当天，百年历史、丰富的文化内涵，让天津利顺德的住宿产品成为“爆款”，当天的营业收入超百万，预订人次超过了1500人。

天津利顺德总经理何琳介绍说：“每一家老字号，都要坚持守正创新，发扬品牌文化，坚守品质传承。近年来，‘杯具事件’等各种服务质量问题，对酒店行业造成了恶劣的影响。在此之下，老字号更要有自己的坚守。同时要适应消费者年轻化、营销现代化的特点，运用更多的媒体手段、方式，形成企业的新发展、新优势。”

已经穿越百年的中国银行天津分行，是天津持续经营历史最悠久的银行，如今正借力“5G”速度走向未来。“作为全国首批5G智能网点，我们正在实现百年老行的华丽转身。通过科技创新，我们打造了‘金融融入民生’为核心理念，用‘跨界’重新诠释新金融、新零售、新场景的综合金融新业态。截至11月底，5G智能网点已办理业务超过4000人次，我们正探索着未来银行发展的新路子。”中国银行天津市分行行长马超龙介绍说。